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不锈钢杀菌锅厂家
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临朐县广利机械设备有限公司

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即墨优质不锈钢储罐厂家

2021-06-27
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技术性能1、锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。2.设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。3.搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);优质不锈钢储罐626969cc澳门资料大全-澳门123696con丶123696-澳门论坛澳门高手论坛搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。4.可倾式夹层锅体大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。5.结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。6.搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。

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使用反压力杀菌,即是用压缩空气通入锅内增加压力,防止罐头凸罐和跳盖,其操作情况分述如下:由于压缩空气是不良导热体,况蒸汽本身又具有一定的压力。因此,在杀菌时升温过程中,不放进压缩空气,而只在达到杀菌温度后处于保温时,才开放压缩空气入锅内,使锅内增加 0.5 ~ 0.8 个大气压。特经过杀菌后,降温冷却时,停止供应蒸汽,优质不锈钢储罐将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降,蒸汽冷凝,而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

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在杀菌工作过程中,杀菌的主要对象是肉毒芽孢螺旋杆菌,此种菌能产生对人体造成致命伤害的毒素,其属耐热性厌氧菌,在121℃环境中三分将钟将失去生物活性,在100℃环境中6个小时左右失去生物活性。当然,温度越高,该病菌存活时间越短优质不锈钢储罐经科学检测,在121℃时杀菌较为适宜,此时包装物有很好的耐热性,而且食品口感也较为良好。121℃杀菌时,食品中心F值达到4,食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌,达到了商业无菌的要求。

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用途:不锈钢夹层锅又名夹层蒸气锅,广泛用于糖果、制药、乳品 、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量、缩短时间、改善劳动条件的优良设备。特性:本锅以有一定的压力的蒸气为热源,不锈钢储罐厂家626969cc澳门资料大全-澳门123696con丶123696-澳门论坛澳门高手论坛具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

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不锈钢杀菌锅该设备是对已包装的食品进行灭菌。不锈钢杀菌锅厂家可以使用多种不同的杀菌系统。在灭菌的过程中,使得食品迅速均匀受热,可采用热水强制循环、食品包装物回转或热水喷淋等杀菌方式,从而对食品进行高温短时间灭菌这样可使食品保持佳的品质、风味和色泽,不锈钢储罐厂家大限度的保持食品的营养成份。小型杀菌锅结构:1、锅体:包括锅身、锅盖、拐臂、轨道、密封圈、高温杀菌锅滚轮、锁紧铁块、蒸汽管、喷淋管、冷却水管等。

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